.png "Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение \"Детский сад № 27\" города Чебоксары Чувашской Республики")
Административный контроль по организации питания в детском саду
Контроль за организацией и качеством питания в МБДОУ " Детский сад 27" стоит на особом контроле администрации детского сада. С целью проверки организации процесса питания заведующий детского сада контролирует: санитарное состояние пищеблоков, наличие условий в группах для приема пищи, качество продуктов и приготовленной пищи, разнообразие меню, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил.
Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.4.1.1249-03.
Организация рационального питания – задача многоплановая, требующая от руководителя знания нормативных документов, основ диетологии и разнообразных процедур контроля.Вопрос контроля правильной организации питании детей является одним из важнейших направлений деятельности администрации детского сада.
